Roulés de poulet BBQ 

Ingrédients

• 450g de cuisses de poulet désossées
•  ¼ tasse d'oignon rouge émincé
• 2 tasses de fromage Colby Jack râpé
• 1 tube de croissants ou de pâte à pizza réfrigérés
•  ¼ tasse de sauce Ranch
• ¼ tasse de sauce BBQ sucrée Texas de Monument Grills
• Assaisonnement pour poulet Texas de Monument Grills au goût

Préparation

1. Retirez la grille de cuisson ronde et insérez l'accessoire Pierre de cuisson ronde. 
2. Préchauffez votre barbecue Monument à 200°C (400°F).
3. Assaisonnez les deux côtés des cuisses de poulet avec l'assaisonnement pour poulet Texas de Monument Grills.
4. Placez les cuisses de poulet directement sur les grilles du barbecue. Cuisez pendant environ 5 minutes. Retournez et cuisez l'autre côté pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).
5. Retirez les cuisses de poulet du barbecue et coupez-les en dés.
6. Déroulez votre pâte à croissant ou à pizza. Étalez uniformément la sauce BBQ et la sauce Ranch sur la pâte à l'aide d'une cuillère. Garnissez la pâte de fromage, de poulet et d'oignons rouges.
7. Réduisez la chaleur du barbecue à 150°C (300°F).
8. Roulez la pâte en bûche puis coupez-la en 8 morceaux égaux. Placez chaque rouleau sur la pierre de cuisson et cuisez pendant 15 à 20 minutes.
9. Retirez et arrosez d'un supplément de sauce BBQ.

Repas parfait, barbecue parfait

• 4+1 brûleurs, 60 000 BTU
• Surface de cuisson totale : 690 po²
• Grilles de cuisson en fonte émaillée
• Boutons de commande à LED 
• Couvercle à fenêtre Clearview® 

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