Côtes de porc avec os
Prêt en 30 minutes Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 côtes de porc avec os
- ¼ tasse de sauce soja
- ¼ tasse de sirop d'érable
- Mélange d'épices Texas Pork Rub de Monument Grills
Préparation
1. Retirez la grille de cuisson ronde et insérez la grille de cuisson ronde en losange.
2. Préchauffez votre gril Monument à 200 °C.
3. Assaisonnez les deux côtés des côtes de porc avec le mélange d'épices Texas Pork Rub de Monument Grills.
4. Placez les côtes de porc directement sur les grilles de cuisson en losange.
5. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le sirop d'érable.
6. Retournez les côtes de porc après environ 5 minutes de cuisson et utilisez un pinceau à badigeonner pour appliquer la sauce soja/érable.
7. Faites cuire l'autre côté pendant 3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la température interne atteigne 63 °C.
8. Retirez du gril et laissez reposer avant de servir.
Gril recommandé --- 24367
Gril à gaz infrarouge en acier inoxydable
- 4 brûleurs principaux + brûleur latéral + zone de saisie
- Total de 72 000 BTU
- 723 pouces carrés de surface de cuisson
- Boutons de commande à LED
- Déflecteurs de flamme en acier inoxydable
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