Mini-saucisses panées pour le petit-déjeuner

Corn Dogs du petit-déjeuner

Préparez-vous à croquer dans un corn dog délicieusement croustillant et savoureux !

Prêt en 30 minutes       Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

• 450 g de saucisse à déjeuner
• 1 préparation pour crêpes préparée  
• Sucre en poudre pour la garniture
• Sirop d'érable pour tremper
• Huile à frire
• Mélange d'épices Texas Pork Rub de Monument Grills

PRÉPARATION :

• Préchauffez le gril à gaz Mesa 400 à 200 °C (400 °F).
• Remplissez le fond d'une casserole profonde d'huile et placez-la sur le brûleur à feu doux. La température idéale de l'huile doit rester entre 160 et 190 °C (325 et 375 °F).
• Divisez la saucisse à déjeuner en 8 portions égales et roulez-les en bâtonnets. Assaisonnez au goût avec le mélange d'épices Texas Pork Rub de Monument Grills.
• Placez les bâtonnets de saucisse sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la température interne atteigne 74 °C (165 °F), environ 10 minutes. Tournez fréquemment pour assurer une cuisson uniforme de tous les côtés.
• Préparez un lot de votre mélange à crêpes préféré selon les instructions sur la boîte. Versez dans un grand verre.
• Insérez une brochette en bois dans chaque bâtonnet de saucisse cuit.
• Trempez chaque saucisse dans la pâte à crêpes, en gardant le manche de la brochette propre.
• Laissez tomber lentement la brochette de saucisse trempée dans l'huile et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.
• Retirez de l'huile et laissez refroidir.
• Saupoudrez de sucre en poudre et servez avec du sirop d'érable pour tremper.

Remarque : Nous recommandons d'utiliser le gril à gaz Mesa 400 pour faire les corn dogs.