C’est la seule recette de queues de homard dont vous aurez jamais besoin, et elle est étonnamment facile!

Avec peu d’effort, préparez un repas élégant à la maison.

Ingrédients

• 4 queues de homard
• ½ tasse de beurre non salé (ramolli)
• 2 gousses d’ail (hachées)
• 4 c. à table de persil haché
• ½ citron
• Assaisonnement Texas Beef Rub de Monument Grills au goût

Préparation

1. Préchauffer le Monument Grills Denali 425 à 400 °F (200 °C).
2. Préparer le beurre persillé et à l'ail en mélangeant le beurre ramolli, l'ail, le persil et l'assaisonnement Texas Beef Rub de Monument Grills dans un petit bol. Mettre de côté.
3. Utiliser des ciseaux de cuisine pour couper tout droit le long de la queue de homard.
4. Utiliser vos doigts pour séparer délicatement la carapace de la queue et tirer la chair vers le haut. Placer la chair sur le dessus de la carapace.
5. Assaisonner la chair avec l'assaisonnement pour bœuf.
6. Placer les queues de homard directement sur les grilles du barbecue, côté chair vers le bas. Faire griller pendant 4 à 5 minutes.
7. Retourner les queues de homard et garnir chacune d'une noisette de beurre persillé et à l'ail. Faire griller pendant 4 à 5 minutes supplémentaires. Ne pas cuire au-delà de 140 °F (60 °C).
8. Retirer du barbecue et arroser de jus de citron fraîchement pressé.

• Contrôle intelligent par application Bluetooth
• 4+1 brûleurs latéraux, 60 000 BTU
• Surface de cuisson totale de 725 pouces carrés
• Couvercle à fenêtre pleine largeur
• Voyants lumineux sur les boutons

Regardez la vidéo tutorielle :