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Salade César au poulet grillé

Chaque portion contient 35 grammes de protéines et seulement 355 calories, ce qui en fait une option intelligente et délicieuse pour le déjeuner ou le dîner. Du pain italien grillé en accompagnement ajoute une touche rustique, mais la salade se suffit à elle-même.

Ingrédients

--2 Poitrines de poulet désossées fines (113 g chacune)
--1 Cœur de laitue romaine
--½ Tasse de parmesan râpé
--½ Tasse de vinaigrette César faible en calories
--2 Tranches de pain italien (facultatif)
--Assaisonnement pour poulet Texas de Monument Grills au goût

Instructions pas à pas

1.Préchauffez votre gril à 200 °C (400 °F).
2.Assaisonnez les poitrines de poulet avec l'assaisonnement pour poulet Monument Grills Texas.
3.Placez le poulet directement sur les grilles du gril et faites cuire pendant environ 7 minutes.
4.Coupez la laitue en deux dans le sens de la longueur et lavez-la soigneusement.
5.Retournez le poulet et faites-le cuire pendant 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F).
6.Pendant ce temps, placez les moitiés de laitue directement sur les grilles du gril et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir le degré de cuisson désiré. Retournez-les et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
FACULTATIF : Faites griller les tranches de pain directement sur le gril pendant 1 minute de chaque côté.
7.Retirez le poulet, laissez-le reposer, puis coupez-le en fines tranches.
8.Assemblez la salade avec la laitue, un filet de vinaigrette, du parmesan et le poulet tranché.
9.Servez avec le pain grillé et dégustez.

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