Brochettes de poulet grillées

Ingrédients

½ tasse d'huile végétale

⅓ tasse de miel

1/3 tasse de sauce soya

½ c. à café de poivre à l'ail moulu

2 c. à café d'ail haché

4 poitrines de poulet désossées et sans peau - coupées en cubes de 2,5 cm

5 petits oignons - coupés en morceaux de 5 cm

2 poivrons rouges - coupés en morceaux de 5 cm

2 courgettes - coupées

1 ananas - coupé et en brochettes cubées

Ajouter sel et poivre au goût

Préparation

Préparer la marinade

1. Dans un bol moyen, ajouter l'huile, le miel, la sauce soya, le poivre à l'ail et l'ail haché, puis mélanger le tout.
2. Placer le poulet coupé en cubes dans un sac Ziploc. Assurez-vous que tous les légumes sont coupés à peu près de la même taille et placez-les dans un deuxième sac Ziploc.
3. Prendre ¼ tasse de la marinade et la mettre de côté pour une utilisation ultérieure. Diviser le reste de la marinade en deux. Ajouter la moitié du reste de la marinade au poulet et l'autre moitié aux légumes.
4. Conserver les sacs de marinade au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Assurez-vous de retourner les sacs plusieurs fois pour que toutes les pièces soient uniformément enrobées.

Collection de grils à gaz propane Monument

Préparer et cuire les brochettes

1. Préchauffer le gril à feu moyen.
2. Pendant que le gril chauffe, vous devrez assembler les brochettes. Commencez par égoutter la marinade des sacs de poulet et de légumes.
3. Enfilez le poulet, les légumes et l'ananas en alternant sur les brochettes.
4. Huilez légèrement le gril. Placez les brochettes et faites-les cuire 6 à 8 minutes de chaque côté.
5. Vers la fin du temps de cuisson, utilisez la ¼ tasse de marinade réservée pour arroser les brochettes.