Ingrédients
- ⅔ tasse de tomates Roma hachées
- ¼ tasse (1 once) de mozzarella râpée
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge, divisée
- 1/8 de romarin séché
- ⅛ cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 4 chapeaux de champignons portobello
- 1 cuillère à soupe et demie de jus de citron frais
- 2 cuillères à café de sauce soja
- Vaporisateur de cuisson
- 2 cuillères à café de persil frais haché
Avec son contrôle de température de haute précision,
le gril à pellets peut être transformé en
une station de cuisson polyvalente pour divers besoins.
Instructions
- Faire chauffer le gril à feu moyen-vif.
- Mélanger la tomate, le fromage, 1/2 cuillère à café d'huile, le romarin, le poivre et l'ail dans un petit bol.
- Retirer les lamelles brunes du dessous des chapeaux de champignons à l'aide d'une cuillère et les jeter. Retirer les pieds ; les jeter. Combiner 1/2 cuillère à café d'huile, le jus de citron et la sauce soja dans un petit bol ; badigeonner les deux côtés des chapeaux de champignons. Placer les chapeaux de champignons, le côté pied vers le bas, sur une grille de cuisson vaporisée d'enduit antiadhésif, et faire griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Verser 1/4 de tasse de mélange de tomates dans chaque chapeau de champignon. Couvrir et faire griller pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer de persil.
Partagez vos réflexions