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Philly Cheese Burger

Il n'y a rien de tel qu'un burger parfait, juteux, savoureux et débordant de fromage fondu. Mais lorsque vous vous inspirez d'un cheesesteak Philly classique et que vous le combinez avec la puissance du grill de la série Eminence, vous obtenez quelque chose de vraiment spécial : le Philly Cheese Burger.

Le barbecue n'est pas seulement une question de cuisine, c'est aussi une question d'expérience. Avec la série Eminence, vous pouvez atteindre une précision de cuisson inégalée. Des galettes parfaitement saisies aux poivrons et oignons caramélisés, chaque élément de ce burger s'assemble sans effort grâce au contrôle intelligent de la température et aux brûleurs infrarouges haute performance.

Préparez-vous à allumer votre grill et à créer un burger qui offre des saveurs audacieuses à chaque bouchée. Que vous cuisiniez pour un repas en semaine ou que vous receviez des invités, cette recette ne manquera pas d'impressionner !

Ce dont vous avez besoin

● 2 galettes de bœuf haché de 170 g

● 2 pains à hamburger

● 2 tranches de fromage américain jaune

● 2 tranches de fromage américain blanc

● 1 tasse de poivron coupé en tranches

● 1 tasse d'oignon coupé en tranches

● Huile d'olive

● Assaisonnement pour bœuf Monument Grills Texas au goût

Préparation

1. Préchauffez votre gril à 260 °C.

2. Assaisonnez les galettes de burger avec le mélange d'épices pour bœuf Monument Grills Texas.

3. Insérez les sondes de température dans les galettes de burger et placez-les directement sur les grilles du gril.

4. Utilisez l'application Monument Grills pour définir la température cible de cuisson.

5. Pendant que les burgers cuisent, placez une poêle moyenne sur les grilles du gril. Ajoutez de l'huile, des poivrons et des oignons. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

6. Une fois que la température interne des burgers atteint 63 °C, retournez les burgers et déplacez-les vers le brûleur infrarouge arrière. Allumez le brûleur infrarouge arrière à puissance élevée.

7. Garnissez les galettes de burger d'une tranche de fromage américain jaune, suivie des poivrons et des oignons, puis enfin d'une tranche de fromage américain blanc.

8. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la température interne souhaitée soit atteinte et que le fromage ait fondu.

9. Si désiré, faites griller vos pains directement sur les grilles du gril jusqu'à la cuisson souhaitée.

10. Retirez du gril et assemblez le burger sur un pain.

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