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Steaks et œufs

Ma matinée commence très bien, j'espère que la tienne aussi !

Ingrédients

●Steaks de filet mignon
●4 œufs
●2 cuillères à soupe d'huile d'olive
●Assaisonnement pour bœuf texan Monument Grills au goût

Préparation

1. Préchauffez votre gril avec tous les brûleurs à puissance maximale, y compris le brûleur de la zone de gril.

2. Assaisonnez les deux côtés des steaks avec le Monument Grills Texas Beef Rub.

3. Placez les steaks directement sur les grilles au-dessus du brûleur de la zone de gril.

4. Retournez les steaks une fois que les marques de gril souhaitées sont obtenues. Continuez la cuisson jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible.

5. Retirez du gril et laissez reposer.

6. Pendant que les steaks reposent, allumez le brûleur latéral à puissance maximale. Placez une poêle moyenne sur le brûleur latéral et ajoutez de l'huile d'olive dans la poêle.

7. Une fois l'huile chaude, cassez les œufs dans la poêle, assaisonnez avec le Monument Grills Texas Beef Rub et réduisez le feu à doux.

8. Éteignez le brûleur une fois que les œufs sont complètement cuits.

9. Coupez les steaks en tranches, placez-les sur les œufs et servez directement de la poêle.

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