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Bouchées du Jour du Souvenir

À l'approche du Memorial Day, c'est le moment idéal pour se retrouver entre amis et en famille afin d'honorer les héros qui ont tout donné, et de profiter du début non officiel de l'été. Le temps chaud, le son des rires et l'odeur de l'herbe fraîche sont autant d'éléments qui préparent le terrain pour un barbecue parfait. Et aujourd'hui, je suis ravi de partager une recette qui fera un tabac lors de votre rassemblement du Memorial Day : les hot-dogs barbecue enroulés dans du bacon.

Imaginez ceci : un hot-dog juteux enveloppé dans du bacon croustillant et fumé, grillé à la perfection et nappé d'une riche sauce barbecue. C'est une combinaison irrésistible qui fonctionne que vous soyez un grilladin chevronné ou que vous allumiez le barbecue pour la première fois cette saison.

Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients simples :
Vos hot-dogs préférés
Du bacon
De la sauce barbecue
Quelques épices (poivre noir, paprika fumé ou poudre d'ail)

Comment les préparer :
Préchauffez votre barbecue à feu moyen-vif. Enveloppez chaque hot-dog dans une tranche de bacon (utilisez des cure-dents si nécessaire pour le maintenir en place). Faites griller jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant, et que les hot-dogs soient bien chauds. Pendant les deux dernières minutes, badigeonnez votre sauce barbecue préférée pour obtenir un glaçage doux et fumé.

Ces hot-dogs sont parfaits pour votre barbecue du Memorial Day : faciles à servir, ils plaisent à tous et sont amusants à personnaliser avec des garnitures comme des oignons coupés en dés, du fromage râpé ou des jalapeños.

Alors, allumez le barbecue, rassemblez vos proches et profitez du grésillement et de l'odeur d'un excellent repas partagé en plein air. Après tout, le Memorial Day est l'occasion de se souvenir, de célébrer et de créer de nouveaux souvenirs ensemble.
● 4 saucisses de bœuf de 4 ¼ de livre

● 4 pains à hot-dog

● 4 tranches de bacon

● Sauce barbecue

● Assaisonnement pour bœuf Monument Grills Texas au goût

Méthode

1. Préchauffez votre gril à 200°C (400°F).

2. Enveloppez chaque hot-dog d'une tranche de bacon.

3. Badigeonnez le bacon de votre sauce barbecue préférée.

4. Assaisonnez toutes les faces des hot-dogs enroulés dans du bacon avec l'assaisonnement Monument Grills Texas Beef Rub.

5. Placez les hot-dogs directement sur la grille du gril.

6. Faites cuire les hot-dogs pendant environ 5 minutes, puis faites-les tourner. Continuez à les faire tourner jusqu'à ce que toutes les faces soient grillées à votre convenance.

7. Si désiré, faites griller vos pains directement sur la grille du gril jusqu'à la cuisson souhaitée.

8. Retirez du gril et assemblez sur un pain avec de la moutarde jaune.

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