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Le délice du dîner : de parfaites côtes de bœuf à la noix de beurre chaud

C'est le moment de se retrouver, d'exprimer sa gratitude et, bien sûr, de savourer des plats incroyables. Bien que la dinde puisse être la vedette de nombreuses tables, il n'y a aucune règle qui vous empêche d'embellir votre célébration avec un steak parfaitement cuit. Imaginez des morceaux tendres et juteux grésillant sur le grill, imprégnés de saveurs fumées d'automne – c'est un plat spectaculaire que vos invités n'oublieront pas.

Ingrédients

● 2 biftecks de faux-filet
● ¼ tasse de beurre non salé (ramolli)
● 2 gousses d'ail (finement hachées)
● 1 cuillère à soupe de persil frais (finement haché)
● 1 cuillère à café de sauce piquante Monument Grills Texas Hot Pepper (plus ou moins selon le goût)
● Assaisonnement pour bœuf Monument Grills Texas Beef Rub au goût

Préparation

1. Dans un bol de taille moyenne, combinez le beurre ramolli, l'ail haché, le persil haché, la sauce Monument Grills Texas Hot Pepper et l'assaisonnement Monument Grills Texas Beef Rub. Mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Réservez.

2. Préchauffez votre gril à 315°C (600°F).

3. Assaisonnez les deux côtés des steaks avec l'assaisonnement Monument Grills Texas Beef Rub.

4. Insérez les sondes de température dans les steaks, lancez l'application Monument Grills et réglez la température de cuisson désirée.

5. Placez les steaks directement sur les grilles.

6. Allumez la zone de cuisson infrarouge interne intégrée et saisissez les steaks.

7. Retournez les steaks une fois que les marques de gril désirées sont obtenues. Continuez la cuisson jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible.

8. Retirez du gril, garnissez de cuillerées de beurre chaud et laissez reposer avant de trancher et de servir.

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