Cette poitrine de porc grillée à l'asiatique est synonyme de saveur intense avec un minimum d'effort. Une marinade savoureuse et légèrement acidulée, riche en sauce soja, ail, gingembre et cinq épices chinoises, imprègne profondément le porc, puis caramélise sur le gril pour un équilibre parfait entre des bords croustillants et des bouchées juteuses. Finie avec un glaçage rapide et un court repos, c'est une recette facile qui plaît à coup sûr, digne d'un restaurant mais tout à fait réalisable à la maison.
