Tacos de poisson grillé à la salsa d'ananas en 30 minutes

Tacos de poisson grillé avec salsa à l'ananas en 30 minutes

Allez-vous allumer le barbecue en semaine ? Si oui, essayez ce dîner facile de semaine, prêt en 30 minutes !

Ingrédients

• 2 filets de Tilapia (ou autre poisson blanc)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Assaisonnement Texas Beef Rub de Monument Grills

Ingrédients de la salsa à l'ananas

• 1 tasse d'ananas coupé en dés
• ¼ d'oignon rouge (coupé en dés)
• ¼ tasse de coriandre hachée

Préparation :

1. Préchauffez le Monument Grills 35633 avec tous les brûleurs à puissance élevée.

2. FACULTATIF : Faites griller des tranches d'ananas frais pendant 2 minutes de chaque côté.

3. Badigeonnez les filets de poisson d'huile d'olive.

4. Assaisonnez généreusement les deux côtés du poisson avec l'assaisonnement Texas Beef Rub de Monument Grills. Laissez de côté pour préparer la salsa.

5. Mélangez l'ananas, l'oignon rouge et la coriandre dans un bol de taille moyenne.

6. Placez les filets de poisson directement sur les grilles du barbecue et faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté.

7. Ajoutez les tortillas de maïs sur le barbecue et faites chauffer pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, selon la croustillance désirée.

8. Retirez du barbecue et laissez reposer.

9. Émiettez ou coupez le poisson en petits morceaux.

10. Assemblez les tacos avec le poisson, la salsa et les sauces désirées.

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• 4 brûleurs principaux + un brûleur latéral + une zone de saisie, 72000 BTU
• 723 pouces carrés de surface de cuisson totale
• Couvercle à vue dégagée intégré
• Thermomètre intégré monté au centre
• Boutons de commande LED