Offre spéciale Fête des Pères – Économisez jusqu'à 264 $

100 $ de réduction supplémentaire sur les commandes de 999 $ et plus

Livraison rapide et gratuite, arrive en 3-5 jours !

Poitrines de poulet grillées juteuses au citron et aux herbes

Qu'il s'agisse de grillades en semaine ou de barbecues le week-end, ce poulet grillé au citron et aux herbes est l'une de ces recettes "fourre-tout" que vous referez encore et encore. Il est léger, juteux et plein de saveurs vives et herbacées—exactement le genre de plat qui laisse votre barbecue s'exprimer.

Grilled chicken breast with lemon wedges and green onions on a wooden cutting board
Qu'il s'agisse d'un barbecue en semaine ou d'une grillade le week-end, ce poulet grillé au citron et aux herbes est l'une de ces recettes "secretes" que vous referez encore et encore. Il est léger, juteux et débordant de saveurs vives et herbacées – exactement le genre de plat qui laisse votre barbecue s'exprimer.
Grilled chicken tenders with herbs on a white plate

Ingrédients

4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
¼ tasse de jus de citron frais (plus des quartiers de citron pour servir)
¼ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à café d'origan ou de persil séché
1 cuillère à café de sel assaisonné
½ cuillère à café de poivre noir moulu
½ cuillère à café de poudre d'oignon

Consignes

1. Préparer le poulet
Placez chaque blanc de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé ou de film plastique. Tapotez-les délicatement pour obtenir une épaisseur uniforme de 1,25 cm. Cela permet au poulet de cuire uniformément et de rester juteux.

2. Mariner
Dans un grand sac refermable, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan (ou le persil), le sel assaisonné, le poivre noir et la poudre d'oignon.
Ajoutez le poulet, retirez l'excès d'air, fermez le sac et massez délicatement pour enrober.
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 12 heures au réfrigérateur.

3. Préchauffer le gril
Préchauffez votre gril Monument à feu moyen-vif. Huilez légèrement les grilles pour éviter que les aliments n'accrochent.

4. Griller
Placez le poulet côté lisse vers le bas sur le gril.
Faites griller, couvert, environ 5 minutes par côté, jusqu'à ce que le jus soit clair et que la température interne atteigne 74 °C (165 °F).
Astuce : La répartition uniforme de la chaleur des grils Monument vous aide à obtenir des marques de gril nettes sans flammes.

5. Reposer et servir
Transférez le poulet sur une planche à découper et couvrez-le lâchement de papier d'aluminium. Laissez reposer pendant 5 minutes.
Servez avec des quartiers de citron frais et vos accompagnements préférés.