Côtes de bœuf Kalbi Texas Monument Grills

 Travers de porc Kalbi au bœuf Texan de Monument Grills

_{Découvrez les travers de porc Kalbi et rehaussez votre plaisir gustatif avec le mélange d'épices pour bœuf Texan de Monument Grills.} 

Les mélanges d'épices de Monument Grills sont le complément parfait pour sublimer vos plats.

INGRÉDIENTS :

• 1,3 kg de travers de bœuf coupés en tranches
• 3 c. à café de mélange d'épices pour bœuf Monument Grills
• 1 c. à soupe de Worcestershire                       
• 3 c. à soupe de sauce soja                                                                                       
• 6 c. à soupe de sauce barbecue japonaise Bachans
• 3 c. à soupe de piment croustillant à l'ail
• Oignons verts
• Garnitures : graines de sésame, oignons verts, kimchi.

Saupoudrez les travers du mélange d'épices pour bœuf Texan de Monument Grills. Mélangez les 5 ingrédients suivants et laissez mariner pendant 4 heures. 

Étape 2

Utilisez une boîte à fumoir avec des copeaux secs pour un maximum de fumée. Faites griller sur le grill Denali 605 à 246°C (475°F) pendant 8 à 10 minutes en tournant toutes les minutes environ. Jusqu'à cuisson complète.

Étape 3

Retirez du grill, laissez reposer 5 minutes, et coupez entre les os pour obtenir des morceaux de la taille d'une bouchée. Garnissez d'une pincée de mélange d'épices pour bœuf Texan de Monument Grills, d'un peu plus de sauce barbecue, d'oignons verts et de graines de sésame, et servez avec du kimchi.